Rezept: Protein Brownies

Dieses Rezept war eines meiner ersten Rezepte für Instagram. Ich liebe Brownies. Brownies sind besser als jeder Kuchen und sowieso besser als alles andere. Sie sind saftig, haben aber eine feste Konsistenz und sind somit perfekt für unterwegs. Sie halten sich problemlos einige Tage im Kühlschrank. Das Problem mit ihnen ist nur, dass sie bei mir nie lange halten. Wenn ich erstmal welche gebacken habe, sind sie normalerweise innerhalb von wenigen Minuten...

Wie ich jeden Monat mehrere hundert Euro spare

Unzählige Versicherungen, Miete, Essen, Wasser, Strom, Internetanschluss, Steuer fürs Auto, Müll, GEZ, Netflix, Studiengebühr… Hätte man diese Kosten nicht, wäre man reich. Hätte, hätte, Fahrradkette. Leider kommt man wohl oder übel nicht drum herum. Als Student hat man oft nicht so viel Geld. Wenn man sich nicht nur von Nudeln und Tomatensoße ernähren will, muss man aufpassen, dass genug übrig bleibt. Als Schülerin habe ich mein Geld quasi angehäuft, weil...

Warum ernährst du dich nicht (mehr) vegan?

Ich habe mir in letzter Zeit viele Gedanken zu „richtig“ und „falsch“ gemacht. Ist es richtig, vegan zu sein? Ist es richtig, nicht vegan zu sein? Kann nicht jeder essen was er/sie mag? Warum gibt es die Schubladen und vor allem diese schwarz-weiße Sichtweise überhaupt? Jeder Mensch hat Prioritäten und setzt sich für unterschiedliche Dinge ein. Man ist nicht automatisch ein schlechter Mensch, wenn man mal Fleisch isst. In diesem Artikel...

Koffein-Entzug: Eine Woche ohne Kaffee

Früher war es noch der Karamell-Macchiato mit besonders viel Sirup und Milch; heute trinke ich ihn meistens schwarz und meistens auch viel zu viel davon. Ich brauche Kaffee und er ist fester Bestandteil meines Alltages. Wie sollte ich ohne ihn die frühen Vorlesungen überstehen? Woher nehme ich die kleine Portion Extra-Kraft für mein Training? Ohne Kaffee habe ich schlechte Laune, bin müde und überhaupt ist ohne ihn irgendwie alles doof. Aber genau das...

Rezept: Vegane, luftige Teig-Fetzen

Zu diesem Rezept gibt es eine kleine Geschichte. Eigentlich wollte ich nämlich Pancakes machen. Nur leider ist das total schief gegangen. Kennt ihr das, wenn die Pfannkuchen einfach total unförmig werden und beim Wenden in viele Teile zerbrechen? Genau das ist mir passiert. Der Teig war einfach zu flüssig und zu locker. Deshalb habe ich improvisiert und alles was ich gefunden habe mit in die Pfanne geworfen. Das Ergebnis waren diese...

Rezept: Keksteig (Cookie Dough Protein Fluff)

Bestimmt kennt jeder von euch ein Cookie Dough Rezept mit Kichererbsen, weil es inzwischen tausende davon gibt. Irgendwie sind auch alle gleich. Kichererbsen, Kichererbsen und Kichererbsen. Aus diesem Grund wollte ich eigentlich auch kein eigenes kreieren und habe mich an den Rezepten von anderen Food-Bloggern probiert. Gleich vorweg; ich hasse den Geschmack von Kichererbsen und jedes der Rezepte hat leider zu sehr nach Kichererbsen und absolut gar nicht nach Cookie Dough...

Vegane Lebensmittel sind oft gar nicht vegan

Liebe Veganer, liebe Vegetarier, ihr müsst jetzt ganz stark sein. Ich erzähle euch jetzt nämlich ein paar Dinge, die ihr vielleicht lieber nicht wissen wollt. Um genau zu sein, könnte ich jetzt eventuell aufdecken, dass ihr euch gar nicht vegan ernährt. Es hätte vermutlich niemand von euch gedacht, dass der Großteil der Bananen, die ihr esst eigentlich gar nicht vegan sind, oder? Es gibt unglaublich viele Dinge, von denen man nicht...

Rezept: Vegane Apfel-Pfannkuchen

Meine Mutter hat früher ganz oft Apfel-Pfannkuchen gemacht. Immer wenn ich aus der Schule nach Hause gekommen bin, habe ich auf Apfel-Pfannkuchen gehofft. Inzwischen komme ich von der Uni nach Hause und meine Mutter steht dann auch leider nicht in meiner Küche und macht mir Pfannkuchen. Deshalb habe ich jetzt ein ähnliches Rezept entworfen und mache sie mir selbst. Die Ursprungsversion war nicht vegan, hat mir aber nicht so gut geschmeckt und...

10 Fakten über mich

Ich dachte mir, dass ich euch mal wieder etwas über mich erzählen könnte. Allerdings wollte ich nichts langweiliges schreiben und habe mich deshalb für 10 Fakten über mich entschieden, die ihr noch nicht kennt und eventuell auch nicht von mir erwartet habt. Wenn ich einparke, muss es leise sein! Ich muss ja schließlich hören, wo ich hin fahre… Naja, nicht ganz. 😀 Ich weiß auch nicht, warum ich das mache....

Rezept: Erdnusbutter-Nussbrot

Einer meiner liebsten Night Snacks sind Nüsse. Irgendwann habe ich dann mal ein Nussbrot gekauft und war so begeistert davon, dass mich selbst an einem versucht habe. Durch das Buchweizenmehl und die richtigen Haferflocken kann man es auch ganz leicht glutunfrei gestalten. Durch die Nüsse enthält das Brot auch jede Menge Protein und gesunde Fette. Nussbrot mit Erdnussbutter ist einer meiner Favoriten. Allerdings kann man es auch pur, oder mit Obst,...